Berpikir Dan Berjiwa Besar

Ini sebenarnya resep ini asalnya dari buku masakan yang aku beli dulu tapi rata-rata aku dah modifikasi, ada juga dari koran dan jadi masakan atau minuman kesukaan keluarga. Dan Insya Allah pasti bergizi, sehat serta bersih.

Ayam Goreng Tepung

Bahan ;

1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian ( di ungkap ) : bawang merah, lengkuas, jahe, sereh dan kemiri dihaluskan lalu masukkan kedalam penggorengan beserta ayam lalu ungkap selama 15 menit.

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica halus

1 btr telur kocok

50 ml susu/kaldu /air

100 gr tepung terigu

1/2 Sdt garam

1/4 sdt merica halus

Cara Membuat ;

• Ayam yang sudah diungkap di tiriskan kemudian remas dengan garam dan merica, biarkan -/+ 15 menit.
• Celupkan potongan ayam kedalam adonan telur yang sudah dikocok dicampur susu/kaldu/air. Lalu gulingkan pada tepung terigu yang sudah campur garam dan merica halus.
• Goyangkan setiap potongan untuk membuang tepung yang berlebih
• Ulangi proses mencelup seperti diatas,Simpan potongan ayam yang sudah terbalut tepung dalam lemari es.

Makaroni Bakar Tuna Jamur
Sumber : www.Sahabat Nestlé.co.id

memasak : 45′
persiapan : 30′ Mudah
6 buah

Sentuhan rasa pedas segar dari paprika membuat makaroni ini makin enak saja. Ikan tuna yang disuwir kasar memberi tambahan rasa gurih yang enak. Makaroni ini harus disantap selagi hangat agar aromanya tidak anyir.

Bahan

250 g makaroni panjang kering, potong-potong 3 cm, rebus hingga lunak
1 sdm margarin
30 g bawang Bombay, cincang
50 g jamur kancing kalengan, cincang
50 g paprika hijau/merah, cincang
1 sdm tepung terigu
4 sdm DANCOW Fullcream, larutkan dalam 250 ml air
1 kaleng tuna, tiriskan, suwir kasar
1 buah Maggi Kaldu Blok Rasa Ayam, remas
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
3 butir telur ayam, kocok lepas
50 g keju Cheddar parut
Taburan:
1 sdt peterseli cincang
50 g keju Cheddar parut

Cara membuat :

Siapkan mangkuk-mangkuk aluminium kecil, semir dengan margarin.
Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum.
Masukkan jamur kancing, dan paprika, aduk rata.
Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
Tuangi larutan DANCOW, aduk hingga kental dan mendidih.
Tambahkan tuna, Maggi, merica, garam, keju, dan telur, aduk hingga kental. Angkat.
Tuangkan adonan makaroni ke dalam mangkuk-mangkuk aluminium, taburi bahan Taburan. · Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit. · Angkat, sajikan hangat.

Kalori : 357 Kal Protein : 20.67 gr Lemak : 13.02 gr Karbohidrat : 40.5 gr Serat : 3.75 gr

Tips :
Jika akan disimpan untuk beberapa hari, simpan makaroni yang sudah dipanggang dalam wadah bertutup dan taruh dalam lemari es. Taburan keju sebaiknya ditambahkan saat dipanaskan kembali.

Makaroni Bakar Kornet Keju
Sumber : Sahabat Nestlé

memasak : 45′ persiapan : 30′

Mudah

6 buah

Makaroni ini termasuk yang paling populer. Daging kornet, keju dan susu menjadi ciri utama yang memberi rasa gurih yang pekat. Kecuali jamur tentu saja bisa ditambahkan sayuran lainnya.

Bahan ;

250 g macaroni elbow kering, rebus hingga lunak
1 sdm margarin
20 g bawang Bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang
75 g jamur kancing, cincang
1 sdm tepung terigu
4 sdm DANCOW Fullcream, larutkan dalam 250 ml air
2 buah Maggi Kaldu Blok Rasa Sapi, remas
75 g kornet sapi
50 g keju Cheddar parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 butir telur ayam, kocok
Taburan:
50 g keju Cheddar parut Cara membuat :

• Siapkan mangkuk-mangkuk aluminium kecil, semir margarin. Sisihkan.
• Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
• Masukkan jamur, aduk hingga layu.
• Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
• Tuangi susu, aduk dan didihkan hingga kental.
• Masukkan kaldu blok, macaroni, kornet, keju, merica, garam, dan telur, aduk hingga kental. Angkat.
• Tuangkan adonan macaroni ke dalam mangkuk-mangkuk aluminium, taburi keju parut.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
• Angkat, sajikan hangat

Kalori : 331 Kal Protein : 17 gr Lemak : 12.92 gr Karbohidrat : 35.83 gr Serat : 1.967 gr

Tips :

Gunakan mangkuk-mangkuk aluminium berbagai ukuran sebagai wadah makaroni bakar. Agar permukaannya tidak kering, tutup selalu dengan kertas aluminium.